白酒開啟後多久不能喝?
General 更新 2022年9月13日
白酒開啟後再作好密封處理，可以放上半年左右。但由於白酒開蓋後，酒類和氣體發生觸碰，立即封緊瓶塞後低溫儲存，鮮味能儲存7天左右。如果密封得不緊密，加上儲存時間過長，則會導致乙醇長期蒸發，喪失原有的味道。
白酒開啟後多久不能喝
中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，是以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。
一般的白酒能貯存3-4年，因為酯類物質的酯化反應到了一定時間會趨向平衡而出現停止狀態。若繼續貯存，則會使酒精濃度減少，酒味變淡。