悶燒瓶怎麼煮粥原理?
General 更新 2022年9月13日
悶燒瓶通過不鏽鋼內膽、外殼之間形成的真空隔離層，隔離空氣與熱量的傳導，讓杯中內膽的熱量可以維持比較長的時間，在悶燒瓶裡倒入滾燙的開水與米之後，利用這些熱量可以慢慢將大米泡熟，形成米粥。
悶燒瓶怎麼煮粥原理
一般悶燒瓶的蓋子有傳導功能，它可以防止杯子裡面的熱量流失，裡面還設定了真空夾層，避免空氣與熱氣對流，影響到保溫效果，燜燒杯的金屬外殼也有防止輻射熱傳播的功能。
悶燒瓶具有煲、燉、燜、燒、保溫、保冷，便於攜帶等多項功能，而且安全、節能、環保、燜的過程不冒氣、不蒸發、保全食物營養，原汁原味，無須守侯。
使用悶燒罐燜熟食物，需先將悶燒罐以沸水燙過，將食物放入用沸水預熱，預熱過之後才能正式開始放入熱水和食材進行悶燒。