胡麻油能直接炒菜嗎?
General 更新 2022年9月13日
可以，但炒菜時油溫不能太高。胡麻油可以用於涼拌、炒菜，可以衝飲、直接食用，可以涼拌冷盤、蔬菜、水果，調配沙拉，淋在湯中。胡麻油又稱亞麻籽油，是從胡麻種子榨取的脂肪油。
胡麻油能直接炒菜嗎
胡麻油在我國的食用歷史悠久，胡麻油的主要營養成分包括亞麻酸、亞油酸、油酸、芝麻素等。
胡麻也稱為巨勝、方莖、油麻、脂麻，是一種油料作物，主要分佈於山西、甘肅、寧夏、內蒙古等地區。
胡麻的種子有黑色、白色兩種，可以榨油供食用或塗頭髮用，也可以作為軟膏基礎劑、粘滑劑等。