毛豆如何儲存到冬天吃?

方法一：煮熟冷凍儲存法。先將毛豆煮熟，密封好，然後放到冰箱的冷凍層儲存，可以使毛豆存放一年之久。方法二：油炒冷凍法。將毛豆過一遍熱油，瀝乾水分後密封好，放到冰箱的冷凍室，可以使毛豆儲存到冬天。

毛豆簡介

毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆，為蝶形花科植物大豆的種子，花期為6-7月，果期為7-9月。

毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，莢作扁平形，莢上有細毛，所以被人稱為毛豆。毛豆新鮮時，豆莢為嫩綠色。

毛豆在我國約有5000多年的栽培歷史，起源於中國。國內目前以江西萍鄉盛產、萍鄉以上栗縣湖塘村最盛產，味道最特別。