花甲如何吐沙最乾淨?

將花甲放進55攝氏度左右的溫水中，浸泡十分鐘左右，花甲中的沙子就被全部吐出來了。也可以將花甲放進鹽水中3-4個小時左右，也可以讓花甲將身體中的泥沙吐乾淨。

花甲

花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，所以花蛤被人寫作花甲，廣泛分佈在我國南北海區，福建及廣東沿海產量較多。

花蛤生於潮間帶下數米深的淺海區，以泥沙海底為最多，沿海均有分佈，四季皆可捕撈，為居民最常用的海鮮食品之一。

花蛤是以發達的斧足，挖掘砂泥營穴居生活的，漲潮時，升至灘面，伸出水管進行呼吸、攝食和排洩等活動。