梭子蟹怎樣儲存效果最好?
General 更新 2022年9月13日
如果家裡有浴缸或者較深的盆，可以將梭子蟹放在裡面暫時池養，這樣儲存活的梭子蟹一般能儲存7天甚至更久，而且成活率在95%左右，儲存時水量以剛沒過梭子蟹，梭子蟹立起來可以呼吸為宜。
梭子蟹怎樣儲存效果最好
梭子蟹也可以放在冰箱儲存，但要注意方法，將梭子蟹放冰箱需要找一個剛好能放進冰箱的泡沫箱，將梭子蟹綁好放進去，放入剛好沒過梭子蟹的水即可冷藏。
如果是已經煮熟的梭子蟹想要儲存，那麼可以用保鮮膜將梭子蟹密封好放進冰箱的冷凍層儲存，但這樣也只能儲存1-2天，超過這個時間就容易產生有害物質。
梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質，梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯，一般重250克左右，最大可達500克，雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。