生薑存放半年以上不壞的方法?

1、鹽水浸泡。將洗淨的生薑放到鹽水中浸泡20分鐘左右，晾乾後用保鮮膜包裹起來存放在陰涼的地方即可。2、真空包裝。用真空包裝袋將生薑裝好，抽出袋子裡的空氣，放到陰涼、通風的地方存放即可。

生薑

生薑，是姜科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖。品種包括：尉豐生薑、山東昌邑面姜、青州竹根姜、山農一號生薑、青州小黃姜等。

生薑，別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。姜的根莖(乾薑)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)，均可入藥。

姜原產自東南亞的熱帶地區，喜歡溫暖、溼潤的氣候，耐寒，但是抗旱能力較弱，植株只能在無霜期生長，生長最適宜溫度是 25-28℃。