豆漿怎麼煮?

將榨好的豆漿用大火煮沸，煮沸後再煮10分鐘即可。豆漿在煮到80度時，會冒泡沫“假沸”溢鍋現象，但豆漿並未煮熟，需繼續用溫火慢煮，等煮到100度時，泡沫沒了，表明皁素等有害成分已經破壞，在煮10分鐘，有害物質方能完全被破壞，即可起鍋食用。

豆漿

豆漿是中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作，其營養非常豐富，且易於消化吸收。

豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。

豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸，此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質。