清蒸螃蟹多長時間?

清蒸螃蟹一般需要15-20分鐘左右。清蒸螃蟹的具體時間主要取決於螃蟹的體型大小，若體型小一點的螃蟹，清蒸的時間會短一些，而體型較大的螃蟹需要蒸的時間要長一些。

清蒸螃蟹多長時間

清蒸螃蟹時，時間太短會導致螃蟹體內的寄生蟲沒有被徹底殺死，而時間太長則會導致螃蟹口感和味道下降。

一般來說，判斷螃蟹是否蒸熟，可以從蟹殼身上進行判斷，以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的標準。

清蒸螃蟹時需要用繩子將螃蟹蟹腳綁住，防止蒸制的過程中蟹腳脫落，儘量保持螃蟹的完整。