自制肉鬆可以儲存多久?
General 更新 2022年9月13日
自制肉鬆可以儲存7-15天左右。自制的肉鬆通常不會新增防腐劑和食品新增劑，因此儲存時間相對較短。市售的肉鬆可以儲存三個月左右，而自制的肉鬆則只能儲存7-10天左右。做好的肉鬆最好徹底晾涼後放入乾燥密封的容器中，置於乾燥通風處儲存。
自制肉鬆可以儲存多久
肉鬆是將肉煮爛，經燴制、揉搓而成的營養豐富、易消化、食用方便、易於貯藏的脫水製品。
自制肉鬆的肉要用純瘦的豬後腿肉，且將肥肉和筋膜去除乾淨。撕好的肉絲要立刻進行炒制，否則很快會被風乾。
炒好的肉鬆晾涼時要大面積攤開，如果肉鬆有堆積，則內部會有熱氣使肉鬆變軟不蓬鬆。肉鬆不能受潮，因此也不能放入冰箱儲存。