大蒜去皮小妙招?

一、直接用菜刀拍，把蒜頭拍扁了，蒜皮就可以輕易分離了。二、可以將大蒜放入封閉的容器中，不斷搖晃便基本可以將蒜皮去除。三、將大蒜放進微波爐中加熱10-20秒左右，也可以很輕易就將蒜皮剝掉。

大蒜去皮小妙招

也可以將大蒜放進塑料瓶中，並加適量的溫水，通過不斷搖晃瓶子便可以將蒜皮輕易去除，不過用這種方法處理的蒜頭容易發芽，建議放進冰箱冷凍儲存或泡油儲存。

如果不是立即要食用，不建議第一種方法，使用這種方法弄的大蒜不可以存放很長時間。

大蒜，又稱蒜、蒜頭、獨蒜等，具有強烈辛辣的蒜臭味，是著名的食藥兩用植物，不僅可以作為調味料，還可以入藥。