可樂雞翅是甜的還是鹹的?
General 更新 2022年9月13日
可樂雞翅是甜中帶鹹，鹹甜適中的。製作可樂雞翅需要的原材料包括雞翅、可樂、蔥、姜、蒜、冰糖、食鹽、料酒、澱粉、生抽、雞精、食用油等，主料是可樂和雞翅，具有味道甜中帶鹹、口感滑嫩、色澤豔麗等特點。
可樂雞翅是甜的還是鹹的
最好是用刀在雞翅的兩面分別劃三道，且用生抽、鹽、料酒醃製30分鐘左右。
可樂不需要倒太多，以剛好蓋過雞翅為佳，一般是一斤雞翅搭配一罐可樂，要用中小火慢煮。
收汁的時候應該使用大火，且要不停地用鏟子翻動，使每個雞翅的表面都裹上焦糖色。