貢菜是什麼菜做的?

貢菜不是用別的菜的，其本身就是一種食材。貢菜，又名苔幹、響菜、山蜇、苔菜，是一年生草本植物，具有色澤鮮綠、質地爽口、味如海蜇等特點，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜，食用價值較高。

貢菜是什麼菜做的

貢菜已有2000多年曆史，因在清乾隆年間曾進貢朝廷，並且年年進貢朝廷，所以被稱為“貢菜”。

貢菜營養價值很高，含有穀氨酸、維C、維D以及鋅、鐵、鈣、硒等營養成分，適量食用對人體健康有益。

貢菜喜涼怕熱，適宜生長在溫度為15-20℃的環境中，種植的時候容易發生霜黴病、鏽病、斑潛蠅等病蟲害，可以用代森錳鋅、百菌清、等藥劑防治。