黃鱔是熱性還是涼性?

黃鱔肉性味甘，屬於溫性食物。黃鱔，又名鱔魚，合鰓魚科黃鱔屬動物，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥質水底層，在中國各地均有生產，以中國長江流域、遼寧和天津產量較多。

黃鱔

黃鱔廣泛分佈於亞洲東部及附近之大小島嶼，西起東南亞，東至菲律賓群島，北起日本，南至東印度群島。

黃鱔日間喜歡在多腐植質淤泥中鑽洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活動，夜間出穴覓食。

黃鱔為熱帶及暖溫帶魚類，營底棲生活的魚類，適應能力強，喜歡鑽洞穴居。