穀穗是小米嗎?

穀穗是小米。穀穗和小米是同一種物品不同階段的產物。穀穗是禾本科一年生草本植物，也是重要的農作物之一，被稱為穀子。穀穗一般成熟後為金黃色，卵圓形籽實，粒小多為黃色，去皮後俗稱小米。

小米

小米，又稱為粟，北方稱穀子，其粒小，直徑1毫米左右。小米是世界上最古老的栽培農作物之一，起源於中國黃河流域。

小米，生長耐旱，品種繁多，有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色的小米，也有黏性小米。中國最早的酒是用小米釀造的。

小米的主產區在中國，佔全世界產量的80%，其次是印度，中國有23個省區種植穀子，其中冀、魯、豫三省佔全國產量64.3%。