油麥菜冬天會不會凍死?

油麥菜的耐寒溫度大約為0℃左右，冬天氣溫低於0℃時，可能會凍死。油麥菜發芽適溫及生長適溫為10~25℃，在北方，進入冬季後一般只能在大棚中種植油麥菜。

油麥菜冬天會不會凍死

油麥菜別名莜麥菜、苦菜等，是國外引進的蔬菜品種，原種產於地中海沿岸，現我國各地均有栽培。

油麥菜性喜充足光照，種植時要保持土壤溼潤，對土壤要求不嚴，以疏鬆肥沃土壤為佳。

油麥菜生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，營養豐富，且有多種功效，素有“鳳尾”之稱。