秋天種植的蔬菜有哪些品種?

秋天種植的蔬菜有很多品種，比如紅莧菜、空心菜、上海青、地瓜葉、菠菜、萵筍、白菜、芥菜、油麥菜、生菜、菜心、香菜、芹菜、茼蒿、捲心菜、洋蔥、紅椒、荷蘭豆、蠶豆、黃瓜、辣椒、蘿蔔、茄子等。

秋天種植的蔬菜有哪些品種

不同的蔬菜品種，由於遺傳特性不同，因而適應在不同季節、不同環境下生長。蔬菜在適宜的條件下長得最健壯，營養最豐富，口味最佳。

時令蔬菜則是根據蔬菜生長特點，在自然環境條件下，通過人工栽培管理(或野生)，採收後新鮮上市的蔬菜。

秋季降雨、溼度等趨於下降或減少，平均氣溫介於10℃-22℃，風涼氣爽，適合多種蔬菜生長。