營養標籤中的核心營養素包括?

營養標籤中的核心營養素包括能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉。營養標籤就是在食品的外包裝上標註營養成分並顯示營養資訊的標籤，主要包括營養成分、營養聲稱、健康宣告三大部分。

營養標籤中的核心營養素包括

營養標籤，簡單來說就是食品上描述其熱能和營養素含量的說明，必須標示的營養成分有能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉，其中脂肪分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。

如果營養標籤上有“1+4”的標識，意思就是1個能量加4個核心營養成分，如果標識為“營養素參考值%”，表示食品中所合營養成分佔全天應攝入量的百分比。

營養素指的是為維持機體生長、發育、生存等生命活動，從外界環境中攝取的物質，主要分為七大類，即蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、膳食纖維、維生素和水。