黃酒後勁大不大?

黃酒後勁大。由於黃酒未經過蒸餾、提純，因此酒精含量低，相較於白酒，保留了更多原料中的營養，黃酒後勁大的是由於雜醇在起作用，主要是指異丁醇、異戊醇這些分子量高於乙醇的醇類。

黃酒後勁大不大

黃酒是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質，源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。

黃酒冬天放在熱水中燙熱或隔火加熱後飲用，能使黃酒變得溫和柔順，更能享受到黃酒的醇香，驅寒暖身的效果也更佳。

黃酒產地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、無錫惠泉酒、江陰黑杜酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港沙洲優黃等。