麵糰冷藏三天有黑點還能用嗎?

麵糰冷藏三天有黑點還能不能用取決於麵糰是不是發黴了，沒發黴一般還是可以用的。建議聞一聞麵糰有沒有酸味，同時觀察一下黑點上有沒有細小的絲狀物，如果有酸味也有細小的絲狀物，那麼麵糰一般就是發黴變質了，建議不要使用。

麵糰冷藏三天有黑點還能用嗎

麵糰在冷藏後產生黑點不一定是發黴，麵粉中的麩質與空氣接觸後產生氧化反應，是可能會產生黑點的，這種黑點一般不影響麵糰正常使用。

揉好的麵糰放冰箱冷藏時，建議使用保鮮袋將麵糰裝入密封，可以有效預防麵糰過度發酵或接觸空氣過多出現氧化反應。