自制阿膠糕能放一年嗎?

自制阿膠糕一般放不了一年。市面上購買的阿膠糕，其製作的環境、使用的工具都會消毒，而且一般還會新增防腐劑，其保質期也只有12-18個月，自制的阿膠糕都不具備這些條件，不建議存放那麼長時間。

自制阿膠糕能放一年嗎

阿膠糕一般是以阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒等為原料製作而成的，不建議存放太長時間，時間長了容易滋生細菌，發生黴變。

自制的阿膠糕最好是存放1-2個月左右，且應該是用保鮮盒或保鮮袋密封裝好放在冰箱冷藏室儲存，以免受潮變質。