海蔘吃什麼?
General 更新 2022年9月13日
海蔘主要吃海底表層沉積物裡的有機碎屑和微小生物。主要包括貝殼、矽藻、細菌、原生動物、小螺類、雙殼類的幼貝、撓足類、海藻、蝦蟹類及大葉藻類的碎屑等。
海蔘
海蔘屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海蔘綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海蔘種類最多、資源量最大的區域。
我國海蔘分佈在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺蔘。熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等。
海蔘高蛋白、低脂肪、低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在幹品中，黑乳參蛋白質含量最高達91.2%。