蝦蛋白質含量?
General 更新 2022年9月13日
每100g蝦中所含的蛋白質大約為20g。蝦是一種生活在水中的節肢動物，種類繁多，包括河蝦、青蝦、南極紅蝦、龍蝦等，具有很高的營養價值，尤其是蛋白質含量很高。
蝦蛋白質含量
蝦是甲殼亞門、十足目、游泳亞目動物，大約有2000個品種，大都生活在江湖、大海等。
我國盛產海蝦和淡水蝦，海蝦味道鮮美、營養豐富，有菜中之"甘草"的美稱，有南極紅蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、龍蝦等，淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等。
因為蝦富含蛋白質，所以烹飪好的蝦一定要及時食用，最好是在4小時內吃完，否則不僅口感會發生變化，還可能會變質。