蛋糕放冷凍室一個月可以嗎?
General 更新 2022年9月13日
蛋糕最好不要在冷凍室放一個月。蛋糕的保質期是很短的，一般只能儲存3—5天，因為蛋糕放的時間越長，細菌就會越多，口感就會下降，色澤也會變淡，慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕的保質期更短，保質時間最好不要超過1天。
蛋糕的保質期
蛋糕的保質期具體要根據蛋糕的原材料來決定，含有奶油的蛋糕最多隻能冷藏兩天，常溫下只能儲存一天。
蛋糕胚是以烤的方式製作出來的，如果只是蛋糕胚的話，用保鮮膜裹好，在低溫下可以冷藏儲存5天左右。
蛋糕最好還是即買即食，因為蛋糕本身主要的材料為奶油，儲存時間長了，奶油就會變硬，散發出酸味。