魚腥線有幾根兩側各一根嗎?
General 更新 2022年9月13日
魚腥線有2根，兩側各一根。魚腥線長在魚身體兩側，從腮部一直延伸到魚尾，為隱約可見的白色線狀體，相當於動物的神經韌帶，去除時，在魚頭和魚尾處各切一刀，在頭部找到白色的魚腥線，慢慢拉出即可。
魚腥線有幾根兩側各一根嗎
魚腥線是魚類感覺水體流動的感覺器官，主要用於感知對外界的刺激、氣味的強弱等，與海魚相比，淡水魚的魚腥線較為明顯，容易取出。
魚脊背上有一種魚鱗叫側線鱗，側線鱗上有許多小孔，直接與魚體內的魚腥線相通，外界環境的氣味可以通過小孔，直接附著在魚腥線裡。
一般情況下，鯉魚的魚腥線一定要去除，因為帶有濃郁的腥味，如果不去除，容易影響食用口感，其它魚類可根據情況酌情處理。