泥蚶怎麼吃?
General 更新 2022年9月13日
泥蚶煮熟後，即可取出殼內的泥蚶肉來吃，另外泥蚶還可以通過炒食、白灼、涼拌等不同的烹煮方式食用。泥蚶是中國傳統的養殖貝類，其營養豐富，且富含有蛋白質，以及多種維生素與礦物質，是秋冬季節滋補養生的平價補品。
泥蚶怎麼吃
泥蚶在中國沿海各地均有分佈，此外在河北、山東、浙江、福建、廣東均進行人工養殖，產量頗豐。
泥蚶一般喜歡棲息在淡水注入內灣及河口附近的軟泥灘塗上，主要會以矽藻類和有機碎屑為食。
泥蚶烹飪前需要用水沖洗乾淨，將其放於鹽水中浸泡水養，使之吐出髒東西，然後再借助牙刷洗淨外殼即可。