駱駝肉為什麼那麼臭?
General 更新 2022年9月13日
駱駝肉那麼臭是因為血水及淋巴的殘留造成的。駱駝肉在畜牧區比較常見，在內地以及沿海地區不多見，烹飪的時候可以用蔥、姜、料酒來處理，去除腥味、臭味，提升香味和口感。
駱駝肉為什麼那麼臭
為了減輕駱駝肉的臭味、腥味，也可以將駱駝肉放進涼水中浸泡一段時間。
如果沒有料酒，也可以使用高度白酒，也可以達到類似的去臭、去腥效果。
也可以使用花椒、八角、茴香等香料烹飪駱駝肉，這些香料具有刺激的香味。
駱駝肉那麼臭是因為血水及淋巴的殘留造成的。駱駝肉在畜牧區比較常見，在內地以及沿海地區不多見，烹飪的時候可以用蔥、姜、料酒來處理，去除腥味、臭味，提升香味和口感。
為了減輕駱駝肉的臭味、腥味，也可以將駱駝肉放進涼水中浸泡一段時間。
如果沒有料酒，也可以使用高度白酒，也可以達到類似的去臭、去腥效果。
也可以使用花椒、八角、茴香等香料烹飪駱駝肉，這些香料具有刺激的香味。
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