春節吃鵝意味著什麼?
General 更新 2022年9月13日
春節吃鵝意味子孫綿延，因為鵝頭有髻，“髻”與“繼”、“跡”諧音，所以吃鵝寓意在新的一年中，家裡後繼有人、添福添壽等，而且鵝肉本身具有一定的藥用價值，適量食用，對人體有益。
春節吃鵝
從生物學價值上來看，鵝肉含有人體生長髮育所必需的各種氨基酸，春節吃鵝肉，不僅可以補充人體需要的營養，而且寓意比較好。
鵝肉可以通過薰、蒸、烤、燒、醬、糟等烹飪方式製作，過年期間，常見的製作方式為蒸或燉，一般是整隻鵝直接烹飪，寓意完整、圓滿。
過年人們除了吃鵝以外，還會選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉等肉類，一些家庭為了慶祝團圓年，還會吃螃蟹、蝦、蛤蜊等食物。