蠶蛹屬於海鮮類嗎?
General 更新 2022年9月13日
蠶蛹不屬於海鮮類。蠶蛹屬於昆蟲類，別稱“小蜂兒”，是一種由蠶吐絲做繭後產生的蛹蟲，這種蛹蟲是家蠶的幼期形態。蠶蛹的主要用途是作為食品加工原材料使用，此外也可以直接烹飪食用。
蠶蛹屬於海鮮類嗎
海鮮類指的是生長在海里可以食用的動物或植物，常見的動物海鮮有魚類、蝦類、貝類、蟹類等，植物海鮮有海帶等。
蠶蛹有著豐富的蛋白質，蠶蛹的蛋白質序列與人體相似，人體對其蛋白質的吸收率可達到約90%以上，因此蠶蛹被認為是一種優質的營養蛋白源。
蠶蛹的外形是紡錘型，顏色以咖啡色為主，最初化蛹時身體為淡黃色，之後顏色會由淺變深，外皮也逐漸變硬，當外皮變皺時就意味著蠶蛹準備變成蛾了，化蛾的蠶蛹不建議食用。