帶魚表面的銀色物質是什麼?
General 更新 2022年9月13日
帶魚表面的銀色物質是帶魚的銀脂。帶魚表層的物質是帶魚特殊的脂肪而產生的表皮，含有較為豐富的營養價值，而且不含腥味，洗帶魚的時候可以保留這層物質。
帶魚
帶魚的營養價值十分豐富，食用帶魚能夠增強記憶力、降低膽固醇、預防老年痴呆症、細嫩面板等作用。
帶魚是屬於一種暖水性中下層洄游的魚類，分佈在我國的沿海地區，棲息於水深六十至一百米深處。
帶魚又名刀魚、白魚等，由於體型較為扁形，呈現一種絲帶的形狀，又像刀的形狀，所以稱為帶魚或者刀魚。