車釐子酸的放久會甜嗎?
General 更新 2022年9月13日
車釐子是酸的放久了可能會變甜，具體取決於車釐子的品種，如果車釐子本身是酸味品種，那麼放置再久味道也不會變甜。在常見的車釐子中，一般黑色果實的品種味道偏甜，紅色果實的品種味道偏酸或酸甜。
車釐子酸的放久會甜嗎
黑色果實的車釐子在放久後可能會變甜，部分水果存在這種特性，尤其是後熟型的水果，後熟型水果在剛採摘時食用一般味道不佳，需要放上一陣，如獼猴桃、釋迦果、香蕉等。
車釐子這個名字源自於英文單詞“Cherries”，直譯成中文是“櫻桃”，音譯成中文就是“車釐子”，原指產自美國、加拿大和智利等美洲國家的大個櫻桃。
車釐子在經過引種、培育等一系列栽培工作後，現已形成了具有中國特色的大櫻桃，目前在中國的山東、遼寧、河南、湖北、四川、山西等地均有種植基地。