動物奶油吃了會不會發胖?
General 更新 2022年9月13日
動物奶油偶爾吃一兩次是不會發胖的，如果是經常吃就會發胖，因為動物奶油脂肪含量很高，熱量也很高，所以吃多了就會發胖，建議少吃。動物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香。
奶油
奶油是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品，是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。
現市面上銷售的奶油主要分為動物奶油和植物奶油，動物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是從全脂奶中分離得到的，而植物奶油又叫人造奶油、植脂奶油等，常常被作為淡奶油的替代品。
動物奶油和植物奶油相比，動物奶油含水分多、油脂少，易化，製作裱花蛋糕後形狀不易保持，室溫下存放的時間稍長就會變軟變形，需要在0℃到5℃之間冷藏儲存。