鱈魚有刺嗎?
General 更新 2022年9月13日
鱈魚有刺，只不過刺比較少，除了大刺以外，在其腹部周圍還有一部分小刺。魚刺是魚身體裡比較普遍的一種構造，對其活動具有重要意義，鱈魚身體裡的大刺主要起到支撐身體的作用，排列比較規則。
鱈魚
鱈魚是一種生活在海洋底層和深海中下層的冷水性魚類，廣泛分佈於世界的各大洋，肉質鮮美、營養豐富，其肝臟可用於提取魚肝油。
鱈魚主要棲息於較深水域，也進入河口、半鹹水及附近的江河流域，以小魚、甲殼動物為食，具有極高的食用價值與經濟價值。
因為鱈魚屬於海魚的一種，所以刺比較少，處理起來比較方便，但在食用時，還是要注意小心咀嚼，確認嚼爛後再吞嚥，以免有小刺夾雜。