碭山梨是雪梨嗎?

碭山梨不是雪梨，碭山梨也就是俗稱的酥梨，屬於秋季水果，碭山梨是安徽特產，它的原產地就在安徽碭山，所以叫碭山梨，碭山梨有不同的品種，但是成熟的時間相差不大。

碭山梨和雪梨的區別

碭山梨和雪梨顏色不同，碭山梨的表皮發黃，雪梨雖然也偏黃但還帶有明顯的綠色，產地也不同，碭山梨產地在碭山，雪梨產地在四川蒼溪。

碭山梨和雪梨口感不同，碭山梨的口感甜中帶酸，而且吃起來會更綿軟，雪梨則屬於脆甜的口感，又甜又脆，汁水特別多，甜度非常的高。

碭山梨和雪梨都是可以直接食用的，但雪梨由於比較脆甜經常會用來煮雪梨水，榨雪梨汁，也經常用來做甜品，而碭山梨一般用來做水果罐頭。