花椒和藤椒有什麼區別和作用?
General 更新 2022年9月13日
花椒和藤椒的外形、葉子、果實、分佈和生長環境、味道等不同。藤椒野生，少有栽培，花椒常為栽培少有野生。藤椒的果實和枝葉可提取芳香油，種子可榨油。花椒可提取芳香油和藥用，種子榨油，嫩葉可食用。
花椒和藤椒的區別和作用
花椒和藤椒的區別和作用：花椒果實成熟後紅色或紫紅色，主要做調料，藤椒果實成熟後紫紅色，果實藥用。
藤椒的花序腋生，葉邊全緣或有細禿鋸齒，花椒的花序頂生，葉邊有細鋸齒，齒之間有粗大透明油點。
藤椒果實成熟後呈紫紅色，果皮有少數油點，花椒果實比較大，成熟後紅色或紫紅色，果皮密生油點。