黃豆芽怎麼炒好吃又簡單 黃豆芽炒粉絲也是一種吃法?
General 更新 2022年9月13日
黃豆芽好吃又簡單的炒法有乾煸黃豆芽、清炒黃豆芽、黃豆芽炒粉絲、黃豆芽炒雞絲等等的做法，以上四種做法炒出來的黃豆芽都是非常好吃的，而且做法也是比較簡單的。接下來是關於黃豆芽怎麼炒好吃又簡單的具體做法介紹，感興趣的小夥伴可以繼續往下閱讀。
黃豆芽好吃又簡單的炒法
1、乾煸黃豆芽：將豆芽洗淨去尾根，待淨鍋燒乾，加入黃豆芽用中火煸炒，直到將其上面的水氣全部煸炒掉，並且已經有些軟了就盛出待用，之後往鍋中入油，小火炒香花椒粒和乾紅椒，再加入蔥段和薑片炒香，加入黃豆芽，再加入生抽和老抽翻炒，炒至到豆芽完全入味並上即可。
2、清炒黃豆芽：將黃豆芽洗淨，準備蒜苗、紅椒、姜、蔥作為配料，蒜苗切斷，紅椒切絲，姜切絲，蔥切蔥花，鍋內放油，七成熱時放入花椒、蔥花和薑絲煸炒香，再放入黃豆芽和少許料酒煸炒一會，再放入蒜苗和紅椒絲翻炒至蒜苗斷生，放鹽調味、最後放味精和幾滴香油翻炒均勻即可。
3、黃豆芽炒粉絲：準備蒜、蔥、辣椒，將蒜切片、蔥切碎、辣椒切段備用，粉絲要進行泡發，將豆芽根部掐去，鍋內入油，三成熱放入蒜、辣椒炸出香味，倒入黃豆芽和生抽翻炒，加小半碗水燜1分鐘撒入蔥花盛出，留下湯汁，放入泡發好的粉絲煮開撈出後和黃豆芽翻拌即可。
4、黃豆芽炒雞絲：雞肉片成3份，然後再切成細絲，用鹽、胡椒粉和少許生粉醃製入味，黃豆芽摘去根洗淨、胡蘿蔔和鮮木耳分別切成細絲，蒜和姜剁成末，燒熱鍋，冷油，放入醃製好的雞肉，再用筷子快速撥地散開，變色後即可盛出，用鍋內剩餘的油爆香蒜末和薑末，再放入胡蘿蔔絲和鮮木耳絲喝黃豆芽，滴入幾滴白醋，翻炒幾分鐘至熟，最後放入滑過的雞絲，加點鹽、雞粉，淋點香油即可。
以上是關於黃豆芽怎麼炒好吃又簡單的一些做法的推薦，除了以上四種做法以外，黃豆芽還有涼拌黃豆芽、黃豆芽骨頭湯這兩種做法，對於很多愛吃黃豆芽的夥伴來說，也是不錯的選擇。