粽子的材料有哪些 粽子有哪些種類?

粽子是中國傳統節慶食物之一，歷史悠久，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品，隨著時代發展，粽子出現了各種各樣的形狀以及口味，不同的口味，選用的材料有所區別，那麼粽子的材料有哪些呢？感興趣的讀者可以繼續往下閱讀。

粽子的材料有哪些

1、粽子一般是用箬葉、柊葉或簕古子葉包裹而成，主要材料是糯米、餡料，不同種類的粽子，餡料有所區別。

2、鹹粽子：鹹粽子的材料有五花肉、綠豆、冬菇、瑤柱、栗子、蝦米、花生等，這種口味的粽子多半流行於南方地區。

3、豆沙粽：豆沙粽的材料比較簡單，主要為赤小豆、甜栗子，將食材混合調味料，與糯米一同包入粽葉中。

4、棗粽：棗粽的材料有血糯米、小棗、紅豆、花生、冰糖、蜂蜜，也可根據個人口味選擇不加入花生。

粽子有哪些種類

粽子有梘水粽、裹蒸粽、道滘粽、蘆兜粽、雙烹粽球、灰水粽、蛤蔞粽、竹葉粽、艾香粽、甜茶粽、臘肉香腸粽、薄荷香粽、蓮子粽、松仁粽、蛋黃粽等種類。

以上就是小編為大家介紹的粽子的材料有哪些，不同口味、種類的粽子，材料有所差別，同一種粽子，製作者也可根據個人喜好增減材料，不一定完全包括原本的食材，無論是哪一種粽子，都離不開糯米和粽葉。