什麼油可以代替玉米油做蛋糕 色拉油可以代替玉米油做蛋糕?

色拉油可以代替玉米油做蛋糕。色拉油之所以可以代替玉米油做蛋糕，主要原因是因為色拉油和玉米油一樣都沒有特殊香味，也沒有特別亮的顏色，所以不會對食物本身的味道造成太大的影響。那麼，對於什麼油可以代替玉米油做蛋糕，具體還有哪些呢，可以隨著小編繼續往下檢視。

做蛋糕沒有玉米油可以用什麼油代替

1、做蛋糕沒有玉米油還可以用大豆油、菜籽油、葵花籽油、亞麻籽油、黃油等代替，對所製作出來的成品不會有太大的影響。

2、千萬不要使用花生油、橄欖油代替玉米油來製作蛋糕，因為花生油和橄欖油的顏色深，且味道濃，是沒有經過太多脫純工藝加工的油脂，並不適宜烘焙使用。

3、玉米油是以玉米胚芽作為原料，經過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟工藝後而精製成的油脂。

4、玉米油質地澄清透明，香氣清香撲鼻，且油煙點高，一般還適合用於快速烹炒和煎炸食物使用。

總之，通過以上內容，相信大家對於“什麼油可以代替玉米油做蛋糕”已有所瞭解，製作蛋糕時需要選擇正確的材料製作，免得製作出來的食物味道會發生改變，從而造成浪費的問題發生。