蜂蜜有保質期嗎保質期多久 蜂蜜的營養價值?

蜂蜜是有保質期的，蜂蜜的保質期一般是在兩年左右，但是蜂蜜的保質期時間長短取決於蜂蜜的儲存方式、儲存環境，以及蜂蜜的純度，但其實蜂蜜本身無保質期，之後國家要求企業標明要有保質期才設立保質期為兩年。想要了解蜂蜜更多資訊的讀者可以繼續往下閱讀。

蜂蜜儲存的注意事項

1、蜂蜜儲存宜放在低溫避光處、乾燥、清潔、通風、溫度保持在5～10℃、空氣溼度不超過75%的環境中。

2、存放蜂蜜的容器要蓋嚴，因為蜂蜜具有從空氣中吸收水分的能力，蜂蜜吸收過多的水分會使濃度下降，易引起發酵變質。

3、炎熱的夏季，蜂蜜在常溫下儲存很容易發酵，發現這種情況，就應把蜂蜜盛在玻璃容器內，放在鍋中隔水加熱到63℃~65℃，保溫30分鐘，即可阻止發酵。

4、常溫儲存蜂蜜時候，容器方面應選擇玻璃罐或者是陶瓷罐，而且在將蜂蜜放入罐子裡的時候需要先將罐子進行高溫消毒。

蜂蜜既是食品，又是滋補品和天然藥品，蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，容易被人體消化吸收，老少皆宜。