春天三月份應季的有什麼蔬菜 吃應季蔬菜的好處?

蔬菜是人們在日常生活中必不可少的食物，每個季節都有處於應季的蔬菜，由於處在適合蔬菜生長髮育的環境和季節，所以應季蔬菜的營養物質會更豐富，那麼，春天三月份應季的有什麼蔬菜呢？關於三月份的應季蔬菜都有哪些，如果各位蔬菜愛好者感興趣的話，可以繼續往下閱讀和了解。

春季三月份的應季蔬菜有哪些

1、西洋菜

西洋菜也叫做豆瓣菜，是一種多年生水生草本植物，為十字花科豆瓣菜屬的植物，原產於歐洲，一般在春季的2—3月進行採摘。

2、芥菜

芥菜是十字花科蕓薹屬的一年生草本植物，起源於亞洲，多分佈在我國長江以南地區，通常在3—5月成熟。

3、芹菜

芹菜也叫做西芹，是二年生或多年生草本植物，在我國南北各省區均有栽培，成熟季節通常在春、冬季。

4、花椰菜

花菜也叫做花椰菜、菜花，原產於地中海沿岸的部分地區，為十字花科蕓薹屬植物甘藍的變種，11月—4月是花椰菜的盛產期。

5、萵苣

萵苣也叫做萵筍、青筍，是菊科萵苣屬一年生或二年生的草本植物，在我國各地均有栽培，產期一般在每年的1—4月。

6、豆芽

豆芽是各種穀類、豆類的種子培育出的可食用的“芽菜”，在我國已有2000多年的歷史，在春夏季的生產較多。

吃應季蔬菜的好處

應季蔬菜由於處在適合其生長髮育的環境，含有的營養物質會更豐富，並且受到人為的影響也比較少，具有更高的營養價值。

總之，春季是一個適合養生的季節，多吃應季蔬菜對人們的身體是有許多好處的。以上就是關於“春天三月份應季的有什麼蔬菜”以及“吃應季蔬菜的好處”的具體回答，希望這些相關內容可以給各位蔬菜愛好者提供一定的幫助。