炒餅絲怎麼做 炒餅絲可以配什麼配菜?

炒餅絲是一道由餅絲、圓白菜等食材製成的美食，首先得準備好製作的材料，其中包括了餅絲、圓白菜、蘿蔔絲等食材，以及蔥、姜、蒜、辣椒、老抽、食鹽、雞精、胡椒粉等配料，準備好後即可起鍋燒火炒制。那麼對於炒餅絲怎麼做，具體該如何炒制呢，可以隨著小編繼續往下了解。

如何製作炒餅絲

1、首先將烙好的餅切絲，注意不必切得太細，也可以直接買現成的餅絲製作。

2、起鍋燒火放油，待油溫熱後，放入蔥、姜、蒜、辣椒爆炒炒出香味。

3、然後放入切好的餅絲下鍋進行翻炒，可加入少許老抽進行調色調味。

4、最後再放入圓白菜、蘿蔔絲等配菜翻炒炒勻，炒到水分變幹，再加入少許鹽、雞精、胡椒粉翻炒入味即可。

炒餅絲可以配什麼配菜

炒餅絲可以配的配菜有很多，常見的有包菜、綠豆芽、土豆絲、蘿蔔絲、蒜薹肉絲等，可以結合自己的個人口味來選擇。總之通過以上內容，相信大家對於炒餅絲怎麼做已有所瞭解，可知炒餅絲是一道製作非常簡單的菜餚，大家可以在閒餘時間自己動手炒一下，相信一定會做得非常成功。