怎麼分辨食醋好壞?

　　食醋是家庭中最常見的調味料，並且隨著人們生活水平的提高以及科學研究對食醋功能特性的進一步揭示,食醋的用途也越來越廣,對食醋及其衍...

怎麼分辨食醋好壞

食醋是家庭中最常見的調味料，並且隨著人們生活水平的提高以及科學研究對食醋功能特性的進一步揭示,食醋的用途也越來越廣,對食醋及其衍生產品的需求越來越大。那麼食醋該怎麼選購?該怎麼分辨食醋的好壞?下面，小編就來為大家推薦一些分辨食醋的方法吧!www.chinapp.com中國品牌網

優質：具有本品的顏色(如薰醋為棕紅色或深褐色、白醋為無色透明)特徵，有光澤，有香氣(如薰醋為薰香和酯香共存，麩醋為醇香和酯香共存)。酸味柔和、酸、甜、鮮、鹹具有，回味綿長。濃度適當，無沉澱和懸浮物。

劣質：顏色淺淡，發烏，開啟瓶蓋酸氣衝眼睛，無香味。口味單薄，除酸味可明顯感到苦味和澀味。有沉澱和懸浮物。標誌上無廠家地址和生產日期。

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