空氣炸鍋炸薯條為什麼軟趴趴 空氣炸鍋薯條的正確做法竅門?

空氣炸鍋炸薯條為什麼軟趴趴，一般來說，如果空氣炸鍋炸薯條是軟趴趴的，會有這些原因，第一個原因是水分的問題，第二個原因是溫度問題，第三個原因是土豆問題，第四個原因是空氣炸鍋的問題。那麼具體這些原因是怎麼樣的呢，小夥伴可以繼續往下閱讀了解。

空氣炸鍋炸薯條軟趴趴的原因

1、若炸薯條剛出來時出現很軟的情況，那就是薯條表面的水分沒有被完全揮發掉，食物內部的水分太多，即使外部在快速脫水，但是內部源源不斷的在出水，這樣不可能使外殼變脆的。

2、若炸薯條剛出來時出現很軟的情況，也可能是由於溫度太低或時間太短的原因，因為用空氣炸鍋炸薯條需要200℃的溫度，先炸7分鐘，使薯條一面金黃，再將薯條翻面再炸7分鐘，所以如果炸的溫度太低，或炸的時間太短，都會導致薯條不夠酥脆。

3、若炸薯條剛出來時出現很軟的情況，也有可能是挑選用來炸薯條的土豆品種含的水分比較豐富，導致炸鍋的熱風只能吹走表層水分，無法完全散掉內部的水分。

4、若炸薯條剛出來時出現很軟的情況，也有可能是使用的空氣炸鍋品牌設計有缺陷，一些空氣炸鍋的排氣口設計不利於排放潮溼氣體，導致薯條不夠脆。

空氣炸鍋薯條的正確做法竅門

第一步是處理土豆，去皮切條，然後放入清水浸泡10分鐘清洗乾淨去掉澱粉，第二步是將土豆焯水，鍋裡燒水，然後放入土豆條焯水1分鐘，放入盆中加入食用油和食用鹽抓拌均勻，第三步是炸制薯條，將其平鋪在炸盤裡，放入空氣炸鍋，調整溫度200度時間15分鐘，每隔5分鐘翻一翻，時間到即可食用。

以上就是關於空氣炸鍋炸薯條為什麼軟趴趴和空氣炸鍋薯條的正確做法竅門的內容，在使用空氣炸鍋之前要仔細閱讀說明書，按照上面要求進行操作，需對炸籃和煎鍋進行清理，用熱水和專用清洗劑將它們清理乾淨，以保證食物不受汙染。