正宗包菜乾怎麼晒 晒包菜乾的方法?

  正宗的包菜乾的晒法，可以將包菜洗乾淨然後瀝乾水分，將水分擦乾也可以，然後再取一個大碗，將包菜切成包菜絲，放入鹽，再揉搓出水分擠幹，取一個乾淨的竹篩，攤開包菜放在太陽底下晒即可。正宗的包菜乾怎麼晒在不同地區有不同的晒法。

包菜乾怎麼晒

1、首先先準備好新鮮的包菜，還有適量的鹽和乾淨的竹篩，晒包菜乾要選擇晴朗的天氣。

2、將新鮮的包菜切成塊狀，然後加入食用鹽調勻醃製，幾個小時後醃製出水份，擠掉水份。

3、將包菜放到準備好的竹篩，攤開包菜，放在太陽地下晾晒，幾個小時翻動一次。

4、晒好後的包菜要轉到乾淨的塑料袋中，放到陰涼通風的地方進行發酵，大約30天即可發酵好，就晒好了包菜乾。

晒包菜乾的方法

  晒包菜乾還有許多其他不同的方法，以上只是介紹一種比較常用的方法，不同地區晾晒包菜乾的方法各有不同，以上是正宗包菜乾怎麼晒得內容，希望對你有幫助。