清明的美食 清明節有哪些習俗?

清明的美食有：青團、艾粄、饊子、暖菇包、子推饃、清明飯、米棕、薄餅、五色糯米飯等等。根據不同地方有不同的飲食習俗，如江南吃青糰子、客家人吃艾粄、廈門吃薄餅等。那麼，清明的美食都有哪些呢？下面就由小編給大家介紹一下清明節傳統美食，一起去了解一下吧。

清明的美食有哪些

1、青糰子：青糰子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁，接著取汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始製作糰子，糰子的餡心是用細膩的糖豆沙製成。吃起來不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。

2、饊子：饊子，是油炸食品，是用油水面搓條炸制而成。但是南北的用料又各有不同—北方饊子“大氣豪爽”，以麥面為主料。而南方的饊子“精巧細緻”，多以米麵為主料。

3、五色糯米飯：五色糯米飯是布依族、壯族地區的傳統風味小吃。五色糯米飯分紅、黃、綠、白、黑五色。紅、綠、黑色均取用三種樹葉汁的天然色素，黃色取用黃飯花的花冠熬出來的天然色素，幾種植物色素清香無比，白色用糯米飯潔白的本色。

4、米棕：米棕主要材料是糯米、餡料，用箬葉包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。在浙江湖州，清明節家家裹粽子，可作上墳的祭品，也可做踏青帶的乾糧。

清明節有哪些習俗

清明節有：踏青、植樹、放風箏、掃墓祭祖、插柳、拔河、蹴鞠、蠶花會等習俗。其中，掃墓祭祖是清明的重要內容之一。每年一到清明節，很多地方都會以不同的形式，舉行各式各樣的紀念活動來緬懷革命先輩，紀念戰鬥英雄。以上是關於清明的美食以及清明節有哪些習俗的講解，希望對大家有所幫助。