海蔘要怎麼吃才營養?

General 更新 2022年9月13日

  海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海蔘不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。那麼,海蔘要怎麼吃呢?怎麼吃海蔘最有營養?...

海蔘要怎麼吃才營養

海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海蔘不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。那麼,海蔘要怎麼吃呢?怎麼吃海蔘最有營養?下面隨小編一起來看看吧!www.chinapp.com中國品牌網

1、海蔘粥

作為早餐海蔘可以切碎熬粥,在做海蔘粥前先把米粥熬好,然後把切碎的海蔘放進粥裡,同時加入少量的鹽和糖,適量的薑絲,再熬5分鐘後就可以出鍋。海蔘粥保留了海蔘的營養,加入薑絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海蔘的老年人,不但營養吸收好,而且口感比較柔和,也不會傷胃,對於老年人的體弱虛寒、產後虛弱的產婦或者術後需要進補的人群大有好處。

2、海蔘雞蛋羹

將海蔘與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋陰養血效果。

3、蘸食

每早食一個,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法),也可放入牛奶中送服,常年堅持有強身健體的功效。

4、涼拌海蔘

將煮後的水發海蔘用涼水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用,清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

5、海蔘清湯

將海蔘切碎,入鍋燒開,取方便麵調料少許,根據個人口味調理。

6、海蔘蘑菇湯

用海蔘加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯,為中老年人理想的滋補品。

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