茼蒿怎麼燒 茼蒿要焯水嗎?

茼蒿可以用蒜頭、辣椒等配料進行炒制，炒熟之後新增味精等進行調味就可以出鍋了。茼蒿菜是一種菊科一年生或二年生草本植物，也是我們飯桌上常見的食材。下文是關於“茼蒿怎麼燒”的具體內容介紹。

炒茼蒿

1、洗淨：茼蒿菜買回來之後，要把它的根頭去掉，這是不能吃的，然後清洗乾淨。

2、下鍋：在鍋里加入適量的油，加入蒜末爆香，然後加入茼蒿菜進行翻炒。

3、調味：在翻炒的時候，可以加點清水，這樣顏色好看一點，等茼蒿炒軟之後，就可以加入味精、鹽進行調味了。

4、淋油：茼蒿菜出鍋之後，再燒上一點爆香了蒜末和辣椒的油，然後淋在茼蒿上面，增加香味。

茼蒿要焯水嗎

通過上面的文章，相信大家都知道了“茼蒿怎麼燒”這個問題的答案。那麼茼蒿要焯水嗎？茼蒿菜在炒之前，可以先進行焯水處理。