乳蛋白和蛋白質的區別 蛋白質在人體中有什麼作用?

乳蛋白和蛋白質的區別是，在一般的情況下，蛋白質包含乳蛋白，乳蛋白只是蛋白質的其中一種型別，但是蛋白質除了乳蛋白以外，還包含了其他的蛋白質。乳蛋白和蛋白質都是人體不可或缺的營養元素，有益於人體的健康。如果你對乳蛋白和蛋白質的區別這一問題感興趣，請繼續閱讀下去。

蛋白質高的食物有哪些

1、芝麻：芝麻裡面含有豐富的蛋白質，搭配其他成分的食物使用可以極大滿足人體對於蛋白質的需求。

2、牛奶：牛奶中是富含蛋白質的天然的飲料之一，而且還含有維生素和人體所需的微量元素，在日常生活中是人們補充蛋白質的常見食物。

3、魚肉：魚肉不僅富含蛋白質，而且美味、選擇多，有淡水魚和海水魚可挑選，補充蛋白質的做法多樣。

4、雞蛋：一個大約為50克的雞蛋中就會含有7到8克的蛋白質，是方便且非常可靠的補充蛋白質來源之一。

蛋白質在人體中有什麼作用

蛋白質在人體中存在廣泛的作用，是人體組織結構的組成部分之一，人體的很多肌肉都含有豐富的蛋白質，蛋白質可以在人體內起運輸作用、催化作用，也可以分解、產生能量來維持人體的活動。以上便是對乳蛋白和蛋白質的區別這一問題的解答，希望對你有所幫助。