18天雞蛋踩水技巧 雞蛋羹如何製作?

18天雞蛋踩水是雞蛋孵化技術之一，待雞蛋孵化到18天時，使用溫水，一般在45°左右，將雞蛋輕輕放入水中，若雞蛋微微晃動，裡面的小雞即存活，若雞蛋沉下去且不動，裡面的小雞則已經死亡。雞蛋踩水可以測試小雞是因為溫度會通過蛋殼傳進去，刺激小雞，使小雞晃動。如果你對18天雞蛋踩水技巧感興趣，請繼續往下閱讀。

小雞孵化技術

1、小雞孵化期限為21天，落盤時間是第十八天，照蛋時間是第七天，如果受室溫影響，會提早或者推遲。

2、自然孵化是小雞孵化技術的一種方式，主要由母雞孵蛋，省去人工，但不適宜大規模孵化。

3、人工孵化是另一種技術，使用人為的孵化技術，可以控制溫度和溼度，直接對雞蛋的孵化環境產生影響，提高孵化率。

4、小雞孵化過程中需注意適當降低溫度，提高溼度，落盤時室溫宜儲存在25℃左右，動作迅速，時間控制在30到40分鐘內。

雞蛋羹如何製作

雞蛋羹是一道家常菜，其主料為雞蛋、蝦米，將雞蛋打入容器，新增適量溫水並攪散，放入適當調味料，碗口裹上保鮮膜，使用牙籤扎幾個小洞，鍋內水開後放入，中小火蒸十分鐘左右，淋上些許醬油即可。以上便是對18天雞蛋踩水技巧這一問題的回答，希望對你有所幫助。