掌中寶是雞尾嗎 掌中寶有哪些烹飪方式?

掌中寶不是雞尾。掌中寶是指雞爪或者鴨爪中間部位鼓起來的地方，不過現在許多地區，也會將雞膝蓋關節部位的脆骨稱之為掌中寶，甚至也有些地區，直接將雞的脆骨統稱為掌中寶。若有小夥伴還想了解更多關於“掌中寶是雞尾嗎”，可繼續跟隨小編往下瀏覽。

掌中寶指的是雞尾嗎

1、掌中寶不是雞尾。掌中寶是指雞爪或者鴨爪中間部位鼓起來的地方，有些地方也將掌中寶，稱為雞脆骨、雞脆。

2、不過現在許多地區，也會將雞膝蓋關節部位的脆骨稱之為掌中寶，其具備獨特的口感，質地脆爽，倍受消費者青睞。

3、而雞尾即是雞屁股上方突出的位置，即肛門上面的三角狀的肥肉塊。雞尾也叫雞臀尖、鳳尾、雞屁股。

4、綜合上述表示，掌中寶和雞尾分別是雞的不同部位，是兩種不同的食材。雞屁股沒有軟骨，吃起來和肥肉差不多，而掌中寶有一塊脆骨，吃起來有嚼勁。

掌中寶有哪些烹飪方式

掌中寶的烹飪方式有：爆炒、油炸、燒烤等。常見的菜例有燕山掌中寶、宮保雞脆骨、椒鹽雞脆，蒜香掌中寶、麻辣掌中寶等，都非常頗受人們的青睞。以上是關於掌中寶是雞尾嗎，以及掌中寶有哪些烹飪方式的解答，希望對大家有所幫助。